Proefnotitie 🍷

Een sappige, rijke en evenwichtige rode wijn met een zijdezachte afdronk

Lampo Morellino di Scansano D.O.C.G. is het paradepaardje van wijnhuis Fattoria Sanfelo.

De rode wijn is vernoemd naar de grootvader van de jonge wijnmaker Frederico. Ernesto (naam van grootvader) geboren in 1912 was een Butters (Maremma cowboy).

Als eerbetoon voor zijn grootvader staat Ernesto op de rug van zijn paard afgebeeld op de fles.

Deze rode wijn heeft een prachtige robijnrode kleur. In de neus heerlijke aangename tonen van frambozen en kersen. De Lampo Morellino di Scansano wordt gemaakt van 90% zeer selectief uitgekozen Sangiovese druiven. 

De druiven voor deze wijn zijn zorgvuldig met de hand geplukt op de altijd met zeer veel zorg onderhouden wijngaarden van het wijnhuis Fattoria Sanfelo.  

Deze wijngaard ligt zuidelijk ter hoogte van tussen 150 - 180 meter. Veel zonuren dus! De frisse wind van de Tyrreense zee zorgt voor verkoeling. Dat maakt deze wijn perfect in balans. Echt genieten! 

Wijnspijs tip 🍽

Deze wijn wil je echt paren met stoofgerechten, bij voorkeur gerechten uit de streek Toscane! Bijvoorbeeld een overheerlijke stoofpot met rundvlees genaamd Peposo. Peposo is een traditioneel Toscaans stoofgerecht met veel zwarte pepers wat perfect aansluit bij de smaken van deze wijn. 

In onze blog vind je een heel gemakkelijk recept, klik hier.