Proefnotitie 🍷

Een elegante, kruidige en perfecte mooie ronde rode wijn. Je wilt niets liever! 

Een van de grootste en lastigste uitdagingen die de wijnmaker Federico ooit is aangegaan, was het planten van deze pinot noir druiven. Pinot noir is namelijk een hele gevoelige druif, en vraagt naast de juiste weersomstandigheden ook excellente zorg van de wijnmaker.

Dankzij de inspanningen van de wijnmaker en de hete Italiaanse zomermaanden heeft  Federico een wijn opgeleverd van uitstekende kwaliteit! 

De Pinot nero heeft een mooie licht robijnrode kleur. De smaak van deze wijn is perfect uitgebalanceerd, met een uitstekende zuurgraad en prettige tannine. De fijne tannine hebben deze wijn een perfecte aromatische concentratie gegeven. Je ruikt heel goed de kruidige tonen en het rode fruit.

Een sappige volle wijn wat het drinken van deze wijn heel aangenaam maakt.

Deze wijn rijpt voor 18 - 24 maanden in Franse eikenhouten vaten. Na deze periode wordt de wijn voor nog eens 12 maanden verder verfijnd in de fles alvorens deze verkocht wordt. 

Bij het kopen van 6 flessen ontvang je de wijn in een prachtige houten kist. 

Wijnspijs tip 🍽

Een leuke wijnspijs combinatie die je niet snel terug zult vinden is deze pinot nero met Indonesische Rendang! Deze pinot noir heeft een wat zwoelere stijl dan andere pinot noir's.

Daarom kan je deze goed drinken bij vleesgerechten zoals kalfs- en/of varkensvlees. Deze wijn is heel vriendelijk en daarom best gemakkelijk te matchen met eten!